调味
词语解释
调味
放在食物中调剂滋味,使可口。
英flavor; season;
引证解释
加调料于菜肴使味美;调和味道。
引《鹖冠子·泰鸿》:“调味、章色、正声,以定天地人事,三者毕此矣。”
汉•王充 《论衡·谴告》:“狄牙 之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸。”
《东周列国志》第十七回:“桓公 召 易牙 而问曰:‘汝善调味乎?’”刘绍棠 《藏珍楼》:“﹝ 何柳春 把鲫鱼﹞放进白铁桶,加上调味佐料,便炖了起来。”
国语辞典
调味
调理食物的滋味。
引汉·王充《论衡·谴告》:「狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,水火相变易,故膳无咸淡之失也。」
网络解释
调味
调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一,只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有:1.因料调味;2.因菜调味;3.因时调味;4.因人调味;5.因地调味。
分字解释
※ "调味"的意思解释、调味是什么意思由圆博士汉语词典查词提供。更新时间:2025-02-05 19:15:23
调味造句
1.蜂蜜面包。生面发酵成的面包,炸熟后配以蜂蜜和黄油或加以调味。
2.显然,番茄中含有很多番茄红素,番茄制品,如沙拉、番茄汤番茄酱和番茄调味酱等也包含很多。
3.这道黄骨鱼煮制得火候还算不错,鱼肉很嫩,但调味实在是太咸了,失却了鱼鲜。
4.煮蝴蝶面,加入以上食材,用少许盐和胡椒调味。
5.在调味料方面亦尽显心思,厨师采用夏威夷盐以及马来西亚沙劳越的胡椒,将食物的层次提升。
6.将土豆、青豆夹、番茄、橄榄、水瓜柳、法香以及剩余的汁酱放入一个大碗中;加入盐、胡椒粉调味、排盘;表面排放上吞拿鱼和鸡蛋即可。
7.菜饼中还需加入孜然芹、辣椒粉、胡椒粉和格兰马撒拉等原料调味。
8.鸡肉与半份白汁拌匀,加入盐、胡椒粉及豆蔻粉调味。
9.火候调低,倒入奶油,加盐和白胡椒粉调味。
10.加入奶油,热汤但是不要煮开,用盐,白胡椒和肉豆蔻末调味。
11.焖煮约20分钟后,加入黄糖、盐和胡椒粉调味.
12.将水煮蛋刨成小片,与其它原料一起拌匀,加黑胡椒调味,即可。
13.玫瑰花稍冲洗后,加入适量开水泡10分钟,饮用前再加入蜂蜜调味即可。
14.口感不俗的通心粉,以主厨特调红虾酱佐乌鱼子炮製而成,还加了点罗勒调味,精緻卖相令人惊喜。
15.用法用量将山楂、谷芽、麦芽、神曲、茯苓水煎30分钟,取汁1000ml,加粳米熬粥,用白糖调味。造 句 网
16.在此基础上,制备了文蛤调味酱,得到了较好的结果.
17.沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陈皮和姜片,倒入足量清水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1个半小时,喝的时候加盐调味即可。
18.一种吹塑模制瓶子的模制盖具有两部分,所述瓶子中有销售的饮料、调味料和洗发剂。
19.过去的一页,能不翻就不要翻,人生,犹如一杯白开水,平淡而无味。但却在白开水里放一颗糖,那么就会有淡淡的甜味。人生一杯水,拥有无数调味剂,只看你想放什么味道的调味,尝久了,发现纯净的白开水最有味。愿你生活纯净!
20.挥汗如雨的劳动,即便是,调味末拌饭也会很好吃。空知英秋
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